Żeberka na miodzie

Składniki:

• 2,5 kg żeberek
• mąka krupczatka
• miód
• jabłka
• ketchup
• marynata
• sól, pieprz
• słodka papryka
• zioła prowansalskie
• cząbek
• sos sojowy
• oliwa

Wykonanie:

Przygotować marynatę, natrzeć nią mięso. Cebulę pokroić w krążki, jabłka w ćwiartki. Na patelni rozgrzać olej, żeberka oprószyć mąką krupczatką i obsmażyć. Układać warstwami w naczyniu do zapiekania, polewać każdą warstwę miodem i układać cebulę. Na wierzch ułożyć jabłka. Całość polać ketchupem. Na początku przykryć folią, potem ją zdjąć. Piec około 1,5 godziny.