Ryba „a la Wanda”

Składniki:

• 1 kg fileta z ryby
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 1 słoik papryki konserwowej
• 1 słoik ogórków konserwowych

Składniki na ciasto:

• mąka
• jajko
• mleko
• woda gazowana
• sól

Zalewa:

• 2 szklanki wody
• ½ szklanki oliwy
• 6 łyżek cukru
• 6 łyżek octu

Wykonanie:

Rybę usmażyć w cieście naleśnikowym. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paski, korniszony w plasterki. Cebulę podsmażyć, dodać przecier pomidorowy, przygotowane: paprykę i korniszony. Warzywa wymieszać z gorącą zalewą. Do słoików władać rybę na przemian z warzywami w zalewie. Zakręcić słoiki i odstawić do wystygnięcia.