Jabłecznik

Składniki:

• 1 kg jabłek
• 1 szklanka cukru
• ½ opakowania cukru waniliowego
• 4 jajka
• 1 szklanka + 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju

Polewa:

• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 13 łyżeczek cukru pudru
• 1 jajko
• 1/3 kostki masła – roztopić

Wykonanie:

Ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszysto. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać. Na koniec do ciasta dodać olej i ubić do uzyskania jednolitej masy. Wylać ciasto do odpowiedniej formy i rozłożyć jabłka pokrojone w plasterki. Piec 45 minut w temperaturze 180⁰C.
Przygotować polewę. Kakao, cukier puder i jajo utrzeć ręcznie ze sobą i później dodać gorące roztopione masło i ucierać dalej. Ostudzone ciasto polać polewą czekoladową.