Kotlety z jajek

Składniki:

• 6 jaj ugotowanych na twardo
• jedna mała cebula
• 2 jajka
• 3-4 łyżki tartego żółtego sera
• 2 łyżki bułki tartej do masy
• pęczek natki pietruszki lub szczypiorku
• sól, pieprz
• bułka tarta do obtoczenia

Wykonanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zazłocić na patelni. Ugotowane jajka drobno posiekać lub przecisnąć przez sitko, dodać do nich cebulę, starty żółty ser, posiekaną natkę, jajka surowe, bułkę tartą oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać, panierować w tartej bułce, smażyć na złoty kolor. Formować kotleciki, obtaczać w tartej bułce, smażyć na złoty kolor.
Podawać z surówką.