Kotlety z ziemniaków i z serem feta

Składniki:

•  ¾ kg ziemniaków
•  opakowanie sera feta
• 1 duża cebula
• 1 jajko
•  2 łyżki posiekanego kopru
•  3 łyżki mąki
•  pieprz, odrobina soli
•  olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować do miękkości i rozgnieść. Kiedy wystygną, dodać do nich uduszoną cebulę, pokruszoną fetę, posiekany koper, jajko i przyprawy. Posolić odrobinę, gdyż feta jest z reguły dość słona. Całość delikatnie wymieszać. Z masy formować niewielkie kotlety, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor. Podawać polane dipem czosnkowo – jogurtowym.