Zupa parzybroda

Składniki:

• 1 średniej wielkości główka białej kapusty
• 15 dag boczku
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 1 cebula
• 0,5 kg ziemniaków
• 1 łyżka tłuszczu
• 1 łyżka mąki
• kostka rosołowa lub wywar
• przyprawy: sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować. Uprzednio sparzyć kapustę i poszarpać liście na dość duże kawałki. Gdy ziemniaki i kapusta będą miękkie dodać podsmażony boczek. Na patelni zasmażyć mąkę na tłuszczu i wlać do zupy. Na koniec dodać przecier pomidorowy i doprawić do smaku.