Pasztet z pieczarek
Składniki:
75 dag pieczarek
2-3 małe bułki kajzerki
3 jajka
1 cebula
1 łyżka oleju
mleko
czosnek
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Wykonanie:
Umyte i pokrojone pieczarki udusić w oleju razem z drobno pokrojoną cebulą. Bułki namoczyć w mleku i dokładnie odcisnąć. Ostudzone pieczarki i bułki przekręcić przez maszynkę. Do masy dodać żółtka, przyprawy i dokładnie wymieszać. Na końcu dodać pianę ubitą z białek. Masę wkładamy do blaszki i pieczemy godzinę w 1800C.
