Pyszne podlaskie bułeczki

Składniki:

• 7 bułek
• 20 dag pieczarek lub grzybów leśnych
• 20 dag ostrego żółtego sera
• 2 średnie cebule
• łyżka masła
• 1 jajko
• pieprz, sól do smaku

Wykonanie:

Pieczarki pokroić w plastry. Cebulę posiekać, usmażyć razem na maśle. Doprawić pieprzem i solą. Wydrążyć środki bułek, dodać do przestudzonych pieczarek. Na dnie bułek położyć po plastrze sera, wypełnić masą pieczarkową.
Wierzch bułek posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec do zrumienienia (15-20 minut) w 1700C.