Cappuccino

Składniki na ciasto:

• 6 jaj
• 18 dag mąki pszennej
• 18 dag cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

• 3 łyżki cappuccino orzechowego
• ½ litra mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 250 dag margaryny
• ½ cytryny (sok)
• 4 łyżki spirytusu

Składniki na poncz:

• 1 szklanka wody
• ½ szklanka cukru
• 1 zapach rumowy

Inne:

• 200 ml zimnego mlaka
• starta czekolada

Wykonanie ciasta:

Składniki ponczu zagotować i ostudzić. Z podanych składników przygotować ciasto. Piec 20 min. w temperaturze 180°C. Przygotować krem. Ugotować budyń, wystudzony utrzeć z margaryną. Po wystudzeniu dodać sok z cytryny i spirytus. Przekroić ciasto na dwie części. Pierwszą nasączyć pączem, wyłożyć krem i przykryć drugą częścią – nasączyć pączem. Przygotować śnieżkę, wyłożyć na górę ciasta. Posypać startą czekoladą.