Polędwiczki pod pierzynką
Składniki:
- 1-2 polędwiczki
- majonez
- 2-3 cebule
- olej roślinny
- mieszanka mrożonych warzyw
- przyprawy: sól, pieprz, vegeta.
Wykonanie:
Mięso pokroić na plastry około 1 cm, a następnie obtoczone w mące podsmażyć przez chwilę na rozgrzanym tłuszczu. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno blaszki ułożyć warstwę polędwiczek, a na to bardzo cienką warstwę cebuli pokrojoną w piórka. Cebulę posypać odrobiną vegety, a następnie posmarować lekko majonezem. Na wierzch majonezu wsypać garść mrożonych warzyw. W takiej kolejności układać pozostałą część składników do wyczerpania. Na koniec wstawić do piekarnika nagrzanego do 1800C na około 1,5 godziny.
