Tort „Dla Łasucha”

Składniki na biszkopt:

• 5 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Składniki na krem:

• 2 szklanki mleka
• ½ szklanki cukru
• 1 masło śmietankowe
• 1 budyń śmietankowy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 3 żółtka
• sok z połowy cytryny

Składniki na poncz:

• 1 szklanka przegotowanej wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 zapach pomarańczowy

Inne:

• polewa czekoladowa

Wykonanie ciasta:

Ciasto: Żółtko zmiksować na masę. Dodać mąkę, kakao, olej i sól. Białko ubić na sztywną pianę. Delikatnie mieszając stopniowo dodać do ciasta, potem wsypać łyżeczkę proszku do pieczenia. Wlać do okrągłej formy posmarowanej tłuszczem i bułką tartą. Piec około 35 min w 1800C. Wyjąć i poczekać aż wystygnie. Następnie przekroić ciasto na 3 podłużne placki.
Krem: Połowę mleka zagotować z cukrem. Resztę mleka wymieszać z żółtkiem, mąką i budyniem. Wlać do gorącego mleka, chwilę podgrzać i wystudzić. Masę zmiksować z masłem i dodać sok z cytryny. Blaty biszkoptów nasączać kolejno ponczem, przekładając kolejne warstwy kremem. Można też do kremu dodać różne kawałki owoców np. kawałki kiwi lub pomarańczy. Na wierzch polać polewę czekoladową i zdobić według uznania.