Pychotka

Składniki na ciasto:

• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 5 żółtek
• 20 dag margaryny
• ¾ szklanki cukru pudru
• 3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Składniki na pianę:

• 5 białek
• 20 dag cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Składniki na masę:

• 1 budyń
• masło roślinne

Inne:

• dżem porzeczkowy
• orzechy

Wykonanie:

Składniki ciasta zagnieść, podzielić na dwie części. Ubić piane z cukrem. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną. Każdy placek posmarować dżemem porzeczkowym, wyłożyć ½ przygotowanej piany oraz połowę porcji orzechów. Każdy placek piec 20 min. w temperaturze 180 °C. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Do zimnego już budyniu dodawać stopniowo masło roślinne. Długo miksować. Przełożyć budyniem upieczone placki.