Żeberka zapiekane z fasolą

Składniki:

• 80 dag żeberek wieprzowych
• 1 puszka białej fasoli
• 1 sok pomidorowy
• 2 cebule
• olej do smażenia
• ketchup pikantny
• majeranek
• sól, cukier, pieprz

Wykonanie:

Żeberka umyć, osuszyć i podzielić na porcje. Natrzeć majerankiem, solą i pieprzem. Posmarować ketchupem. Wstawić na noc do lodówki. Na oleju obsmażyć żeberka. Przełóżyć do naczynia żaroodpornego. Fasolę osączyć i wyłożyć na mięso. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać pokrojony czosnek i wymieszać z sokiem pomidorowym. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Żeberka i fasolę polać sosem, przykryć naczynie. Piec do miękkości.