Zupa kacówka

Składniki:

• 200 dag kapusty kiszonej
• 4 sztuki średniej wielkości ogórków kiszonych
• 2 sztuki średniej wielkości marchewki
• 0,5 sztuki papryczki ostrej lub szczypta papryki ostrej w proszku
• 150 dag boczku surowego
• 150 dag boczku wędzonego
• 2 sztuki średniej cebuli
• 2 garście grzybów
• około 0,5 litra soku z kapusty
• 3 sztuki ziemniaków
• przyprawy: szczypta świeżej pietruszki, sól, pieprz, czosnek.

Wykonanie:

Do garnka wlać około 2 litry wody. Następnie dodać startą marchewkę, grzyby oraz wcześniej podsmażony boczek z cebulą, paprykę ostrą i ziemniaki. Na koniec dodać kapustę kiszoną, ogórki kiszone oraz sok z kapusty. Wszystkie składniki podgotować około 20 minut, a następnie przyprawić do smaku. Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień, po ….