Czarne oczy

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 5 żółtek
• 1 margaryna
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• dżem lub marmolada

Masa budyniowa:

• 1 budyń śmietankowy
• ½ litra mleka
• 1 cukier waniliowy
• 4 łyżki cukru
• 1 cytryna
• 100g masła

Wykonanie:

Zagnieść ciasto i podzielić na połowę. Do jednej dodać kakao. Białe ciasto rozwałkować na blaszkę, posmarować dżemem. Z ciemnego ciasta zrobić 4 wałki (jak na kopytka) i ułożyć na dżem wzdłuż blaszki w różnych odstępach. Piec około 30 min.
Ugotować budyń z cukrami. Do zimnego budyniu dodać masło i sok z cytryny. Masę budyniową wyłożyć na wystudzony placek. Na wierzch zetrzeć ciemną czekoladę.