Pierś z indyka z gruszkami
Składniki:
- pierś z indyka
- przyprawa do indyka
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
Wykonanie:
Składniki na marynatę wymieszać i natrzeć pierś z indyka. Włożyć mięso do woreczka do pieczenia i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia wstawić do nagrzanego do 1800C piekarnika. Piec 1 godzinę. Wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim mięso.
Dodatkowo:
- serki naturalne Twój smak
- pieprz naturalny
Wykonanie:
Po upieczeniu, pierś pokroić w 1,5-2 cm plastry. Plastry ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posmarować serkami wymieszanymi z pieprzem.
Sos gruszkowy:
- 1 słoik gruszek w marynacie
- 1 łyżka masła
- 1 kostka rosołowa
- ¾ szklanki kwaśnej śmietany
Wykonanie:
Gruszki z syropu pokroić w drobną kostkę i poddusić na maśle. Dodać 1 szklankę syropu z gruszek i kostkę rosołową. Jeżeli pozostał serek naturalny, można dodać go do uduszonych gruszek. Połączyć sos z kwaśną śmietaną i poddusić, aż sos zgęstnieje. Sos wyłożyć na plastry indyka posmarowane serkiem. Zapiec 15-20 minut w nagrzanym do 1800C piekarniku.
